茶楼、酒吧也能整店打包,但和酒楼后厨、酒店客房差别明显。业主如果只说“全店打包”,评估容易按餐饮或酒店习惯去套。下面按常见现场说核价重点。
一、和火锅酒楼、酒店差在哪
| 对照项 | 茶楼 | 酒吧 / 清吧 |
|---|---|---|
| 价值重心 | 桌椅卡座、茶台、空调、茶具电器 | 吧台、冷柜、制冰、音响灯光 |
| 油污燃气 | 一般较轻,部分带简餐间 | 视是否有简餐/烧烤区 |
| 物业限制 | 商场或楼层卸货、噪音 | 夜间作业、噪音、消防通道 |
| 权属易混点 | 定制成套家具、房东装修 | 酒水设备、音响是否租赁 |
火锅后厨的停气油污顺序见后厨设备回收注意事项;KTV 夜场音响核价见KTV与酒店评估差异。茶楼酒吧不要直接套用那两套口径。
二、茶楼上门前建议说清的
- 包间/散座数量,桌椅卡座是否定制成套。
- 茶台、展示柜、空调的大致成色和数量。
- 是否带简餐间、蒸柜消毒柜等厨电。
- 茶具、杯具是否纳入回收,还是业主自留。
定制成套家具流通面窄,报价会更谨慎;能提供尺寸和照片,评估更快。
三、酒吧上门前建议说清的
- 吧台长度、冷柜制冰机数量和能否通电。
- 酒架、展示柜、桌椅是否业主资产。
- 音响灯光是否成套,有无租赁设备。
- 物业是否允许夜间或限时段作业。
酒水和烟酒库存一般不在设备回收范围内。权属不清的音响、冷柜,先确认再纳入报价。
四、评估当天怎么少返工
- 公区、包间、吧台/茶水间分区拍照。
- 高影响件单独备注:冷柜、空调、成套卡座、音响。
- 写明交铺日期和卸货窗口,再谈总价。
茶楼酒吧业务说明见酒楼茶楼餐饮回收与KTV酒吧整店回收。需要免费上门评估,可提交需求,电话 131-0230-8555。